LFGB認(rèn)證的標(biāo)志是一個刀叉，是一個食品安全標(biāo)志，如果有這個標(biāo)志表示產(chǎn)品通過認(rèn)證并且證明不含有對人體有危害的物質(zhì)。2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法》，該法令是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則與核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。該法規(guī)對德國食品的方方面面做了總的規(guī)定，所以在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合該法令。其中與食品接觸的材料或用具必須通過測試，符合該法令第三十條和第三十一條，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。
　　LFGB認(rèn)證涵蓋的產(chǎn)品范圍
　　LFGB測試針對所有的材料，包括最新工藝生產(chǎn)出的產(chǎn)品，如：燒烤架的鉻鍍層，平底鍋的特弗龍涂層等。通常涉及的領(lǐng)域包括：陶瓷，合成塑膠，PVC，增塑劑，紙制品，皮革，紡織品，化妝品，煙草等等。涉及的產(chǎn)品包括：烤面包爐，電水壺等與食品接觸的電器產(chǎn)品；食品貯存用品，玻璃菜板，不銹鋼餐具，各種廚具，碗，勺，刀，叉等。
　　LFGB認(rèn)證包含的測試項目
　　一般情況下，LFGB德國《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測試項目。
　　1．樣品及材料的初檢。
　　2．氣味及味道轉(zhuǎn)移的感觀評定。
　　3．塑膠類：可轉(zhuǎn)移成分測試及可析出重金屬的測試。
　　4．金屬類：成分分析及可析出重金屬的測試。
　　5．硅膠，樹脂類：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測試。
　　6．特殊材料，根據(jù)德國化學(xué)品法檢驗化學(xué)危害。
　　LFGB食品級測試項目
　　一般塑料制品:全面遷移，感官測試
　　PVC塑料制品:全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試， 感官測試
　　三聚氰氨樹脂制品:全面遷移測試，甲醛溶出量測試，感官測試
　　PE塑料制品: 全面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
　　PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品: 全面遷移測試，過氧化值測試， (VOM)有機(jī)揮發(fā)物總量， 感官測試
　　PA、PU塑料制品:全面遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試， 感官測試
　　PET 塑料制品:全面遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試， 全面遷移測試， 過氧化值測試
　　硅橡膠制品 3項全面遷移測試，(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量， 過氧化值測試，有機(jī)錫化合物測試，感官測試
　　橡膠制品 3項全面遷移測試，甲醛溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，
　　芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試
　　紙制品 (PCP)五氯苯酚測試，(pb cd hg CrVl)重金屬（鉛、鎘、汞、六價鉻）釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試
　　帶不粘涂層制品（不粘鍋） 5項全面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，(Vl) 六價鉻溶出量測試，(lll)三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試
　　金屬、合金及電鍍制品 重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測試， 感官測試
　　PP塑料制品 全面遷移測試，鉻含量測試， 釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
　　烘焙紙制品 外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測試， (PCBs)多氯聯(lián)苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試
　　Wood 木制品 (PCP)五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試
　　陶瓷、玻璃、搪瓷制品 與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛鎘溶出量測試
        報告樣本如下：