一、FDA是指什么意思

　　FDA是食品和藥物管理局（Food and Drug Administration）的簡稱，在中國，因?yàn)槠錁?biāo)準(zhǔn)比較高，因此多以美國FDA為準(zhǔn)則，F(xiàn)DA作為一家科學(xué)管理機(jī)構(gòu)，F(xiàn)DA的職責(zé)是確保美國本國生產(chǎn)或進(jìn)口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫(yī)療設(shè)備和放射產(chǎn)品的安全。它是早以保護(hù)消費(fèi)者為主要職能的聯(lián)邦機(jī)構(gòu)之一。

　　二、FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)指的是什么？

　　1、FDA介紹：

　　美國食品和藥品管理局（FDA）負(fù)責(zé)監(jiān)管食品接觸材料，此類材料必須經(jīng)過檢測，確保達(dá)到食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　美國聯(lián)邦法規(guī)（CFR）第21章對此類材料作出具體規(guī)定，并將此類材料視為“間接食品添加劑”。

　　2、美國食品和藥品管理局（FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)）列出三類食品添加劑：

　?。?）直接食品添加劑：直接加入食品中的成分；

　?。?）二級直接食品添加劑：在食品處理過程中加入食品的成分，例如，用離子樹脂、溶解萃取處理食品；

　?。?）間接食品添加劑：可能作為包裝或加工設(shè)備組成部分與食品接觸的物質(zhì)，但并非直接加入食品之中；

　　注：僅“間接食品添加劑”與食品接觸材料相關(guān)。
 

　　三、食品接觸材料FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)測試項(xiàng)目：

　　美國聯(lián)邦法規(guī)（CFR）作出要求的食品接觸材料：21CFR第174-190節(jié)、重要章節(jié)包括：

　?。?）21CFR第175節(jié)間接食品添加劑：涂層的添加劑和成分

　　（2）21CFR第176節(jié)間接食品添加劑：紙張和紙板成分·21CFR第177節(jié)間接食品添加劑：聚合物（塑料）
 

　　四、在國際上，美國FDA認(rèn)證被公認(rèn)為是世界上大的食品與藥物管理機(jī)構(gòu)之一，其它許多國家都通過尋求和接收FDA的幫助來促進(jìn)并監(jiān)控其本國產(chǎn)品的安全，食品級材料FDA認(rèn)證辦理流程如下：

　　1、咨詢：申請人提供產(chǎn)品資料圖片或通過描述說明所需要申請F(tuán)DA的產(chǎn)品及材料；

　　2、報(bào)價：根據(jù)申請人提供的資料，技術(shù)工程師將作出評估，確定須測試的項(xiàng)目，并向申請方報(bào)價；

　　3、申請方確認(rèn)報(bào)價后填寫測試申請表和測試樣品；

　　4、樣品測試：測試將依照所適用的FDA標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；

　　5、測試完成后提供FDA認(rèn)證報(bào)告。
 

　　五、FDA認(rèn)證的組成部門：

　　1、食品安全和實(shí)用營養(yǎng)中心（CFSAN）；

　　2、藥品評估和研究中心（CDER）

　　3、設(shè)備安全和放射線保護(hù)健康中心（CDRH）；

　　4、生物制品評估和研究中心（CBER）；