2005 年9 月，德國新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品法LMBG 。它又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。法規(guī)對(duì)德國食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB 檢測報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。

　　二、LFGB刀叉標(biāo)志的意義:

　　刀叉標(biāo)志是一個(gè)食品安全標(biāo)志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標(biāo)志，就表示該產(chǎn)品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標(biāo)準(zhǔn)，符合德國LFGB 法規(guī)要求，證明不含對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì)，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標(biāo)志的產(chǎn)品能增強(qiáng)顧客對(duì)其的信心及購買欲望，是強(qiáng)有力的市場工具，大大增加了產(chǎn)品在市場上的競爭力。

　　三、LFGB包括的測試項(xiàng)目

　　一般塑料制品:全面遷移，感官測試

　　PVC塑料制品:全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試， 感官測試

　　三聚氰氨樹脂制品:全面遷移測試，甲醛溶出量測試，感官測試

　　PE塑料制品: 全面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試

　　PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品: 全面遷移測試，過氧化值測試， (VOM)有機(jī)揮發(fā)物總量， 感官測試

　　PA、PU塑料制品:全面遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試， 感官測試

　　PET 塑料制品:全面遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試， 全面遷移測試， 過氧化值測試

　　硅橡膠制品 3項(xiàng)全面遷移測試，(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量， 過氧化值測試，有機(jī)錫化合物測試，感官測試

　　橡膠制品 3項(xiàng)全面遷移測試，甲醛溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，

　　芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試

　　紙制品 (PCP)五氯苯酚測試，(pb cd hg CrVl)重金屬(鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試

　　帶不粘涂層制品(不粘鍋) 5項(xiàng)全面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，(Vl) 六價(jià)鉻溶出量測試，(lll)三價(jià)鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試

　　金屬、合金及電鍍制品 重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試， 感官測試

　　PP塑料制品 全面遷移測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試

　　烘焙紙制品 外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測試， (PCBs)多氯聯(lián)苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試

　　Wood 木制品 (PCP)五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試

　　陶瓷、玻璃、搪瓷制品 與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛鎘溶出量測試

　　杯蓋內(nèi)塑料墊片或墊圈LFGB德國食品級(jí)接觸材料測試項(xiàng)目：

　　Sensory test感官測試

　　Total phthalate總鄰苯

　　Specific migration of phthalate (water)鄰苯特殊遷移之水浸取法

　　Specific migration of phthalate (3% acid)鄰苯特殊遷移之3%醋酸浸取法

　　Specific migration of phthalate (10% ethanol)鄰苯特殊遷移之10%酒精浸取法

　　Specific migration of phthalate (substitute of olive oil)鄰苯特殊遷移之橄欖油替代物(95%乙醇和異辛烷)浸取