FDA是食品藥品監(jiān)督管理局（FoodandDrugAdministration）的簡稱。FDA有時也代表美國FDA，即美國食品藥品監(jiān)督管理局，美國FDA是國際醫(yī)療審核權威機構，由美國國會即聯(lián)邦政府授權，專門從事食品與藥品管理的最高執(zhí)法機關；是一個由醫(yī)生、律師、微生物學家、藥理學家、化學家和統(tǒng)計學家等專業(yè)人士組成的致力于保護、促進和提高國民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機構。其它許多國家都通過尋求和接收FDA的幫助來促進并監(jiān)控其本國產(chǎn)品的安全。

　　美國FDA是美國政府在健康與人類服務部(DHHS)下屬的公共衛(wèi)生部(PHS)中設立的執(zhí)行機構之一。FDA主要分測試和注冊兩個內容，醫(yī)療器械化妝品食品藥品類產(chǎn)品需要進行FDA注冊，F(xiàn)DA注冊可以直接在FDA官方網(wǎng)站上進行申請。

　　食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）主管：食品、藥品（包括獸藥）、醫(yī)療器械、食品添加劑、化妝品、動物食品及藥品、酒精含量低于7%的葡萄酒飲料以及電子產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗；產(chǎn)品在使用或消費過程中產(chǎn)生的離子、非離子輻射影響人類健康和安全項目的測試、檢驗和出證。根據(jù)規(guī)定，上述產(chǎn)品必須經(jīng)過FDA檢驗證明安全后，方可在市場上銷售。FDA有權對生產(chǎn)廠家進行視察、有權對違法者提出起訴。
 

　　食品FDA認證/注冊監(jiān)測重點：

　　1、食品新鮮度；

　　2、食品添加劑；

　　3、食品生物毒素其它有害成份；

　　4、海產(chǎn)品安全分析；

　　5、食品標識；

　　6、食品上市后的跟蹤與警示

　　根據(jù)美國國會于2003年通過的反恐法,美國境外的食品企業(yè)在向美出口前面必須向FDA注冊,并在出口時向FDA進行貨運通報.

　　按照《美國第107-188公共法》必須向FDA登記的外國食品生產(chǎn)加工企業(yè)如下：

　　1、酒和含酒類飲料；

　　2、嬰兒及兒童食品；

　　3、面包糕點類；

　　4、飲料；

　　5、糖果類（包括口香糖）；

　　6、麥片和即食麥片類；

　　7、奶酪和奶酪制品；

　　8、巧克力和可可類食品；

　　9、咖啡和茶葉產(chǎn)品；

　　10、食品用色素；

　　11、減肥常規(guī)食品和藥用食品、肉替代品；

　　12、補充食品（即國內的健康食品、維生素類藥品以及中草藥制品）；

　　13、調味品；

　　14、魚類和海產(chǎn)品；

　　15、往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質及制品；

　　16、食品添加劑和安全的配料類食用品；

　　17、食品代糖；

　　18、水果和水果產(chǎn)品；

　　19、食用膠、乳酶、布丁和餡；

　　20、冰激淋和相關食品；

　　21、仿奶制品；

　　22、通心粉和面條；

　　23、肉、肉制品和家禽產(chǎn)品；

　　24、奶、黃油和干奶制品；

　　25、正餐食品和鹵汁、醬類和特色制品；

　　26、干果和果仁；

　　27、帶殼蛋和蛋制品；

　　28、點心（面粉、肉和蔬菜類）；

　　29、辣椒、特味品和鹽等；

　　30、湯類；

　　31、軟飲料和罐裝水；

　　32、蔬菜和蔬菜制品；

　　33、菜油（包括橄欖油）；

　　34、蔬菜蛋白產(chǎn)品（方肉類食品）；

　　35、全麥食品和面粉加工的食品、淀粉等；

　　36、主要或全部供人食用的產(chǎn)品；

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